menuforslag
Nr. 1
Salat tilbehør til Grill m.m.
fra 8 pers.
76,- pr pers
2 forskellige årstids salater anrettet på planker,
hertil hjemmelavet humus og pesto.
Nr. 2
Salat tilbehør til Grill m.m.
fra 8 pers.
98,- pr pers
2 forskellige årstids salater anrettet på planker.
2 forskellige slags årstidens kartofler.
Nr. 3
Salat tilbehør til Grill m.m.
fra 8 pers.
117,- pr pers
2 forskellige årstids salater anrettet på planker.
2 forskellige slags årstidens kartofler.
hertil hjemmebagt brødmix, Aioli, humus, dressing og pesto.
Nr.4
buffet forslag.
fra 10 pers.
210,- pr pers
2 slags grillet kød.
vælg imellem:
Letsaltet kamsteg.
Rosa stegt oksefilet.
Sprængt kalkunbryst med rosmarin, soltørret tomat og grønt.
2 forskellige årstids salater anrettet på planker.
2 forskellige slags årstidens kartofler.
hertil hjemmebagt brødmix, Aioli, humus, dressing og pesto.
Nr. 5
Fest menu forslag
fra 20 pers.
Forret anrettet på tallerken:
79,- pr pers
Varmrøget laks med tuncreme, tigerrejer, citron og dressing.
Breasola med jordbær.
Brødmix, Aioli, humus og pesto til forret.
Hovedret:
buffet
199,- pr pers.
2 slags kød vælg imellem.
Langtids grillet hjemmelavet porchetta med krydderurter.
Langtids grillet Lammekøller, marineret med hvidløg og urter.
Grillet letsaltet og røget svinekam med sprøde svær.
Rosa stegt oksefilet.
Grillet sprængt og fyldt kalkunbryst.
2 slags kartofler vælg imellem:
Pesto kartoffelsalat anrettet med mini feta, forårsløg, hjemmesyltede rødløg og spiselige blomster.
Klassisk hjemmelavet kartoffelsalat i hvid dressing.
Fløde kartofler.
Små ovn bagte krydder kartofler.
(Vælg imellem: Sauce eller pesto til krydderkartofler)
2 slags salater anrettet på planker, vælg imellem:
- Udvalgte sommersalater, ærter, sugar snaps, salt agurker, lucerne spirer, friske bær og spiselige blomster.
- Rød spidskål, vandmelon i mini tern, mozorella, perlebyg.
- Grøn spidskål, perlebyg, ristede kerner, æble topping, friske sommerbær.
- Babyblade salatmix, tomater, rødløg, agurk, rød peber.
- Æblesalat i cremet hvid dressing, nigellafrø, blegselleri, valnødder og vindruer.
- Klassisk broccoli salat, syltede rødløg, granatæbler, peanuts, rosiner, bacon.
Til alle salater medfølger der hjemmelavet dressing.
Dessert:
buffet.
Forslag 1:
89,- pr pers
”Lidt og Lækkert” i tapas stil 3 slags mini kager anrettet med sommer frugt og bær.
Forslag 2:
89,- pr pers
Brownie med vanilie is,
Hindbær sorbet,
Anrettet med sommerfrugt og bær.
Natmad:
Forslag 1:
69,- pr pers
Sammel selv burger med pulled pork, hertil biondesalat, coleslaw, pesto,
Hjemmesyltede rødløg, barbecuesauce.
( sættes op som ta selv buffet )
Forslag 2:
69,- pr pers
Pålægsplanke 3 slags pålæg.
Alt sammen med tilbehør. Brød og smør.
Forslag 3:
39,- pr pers
Hjemmelavede velsmurte Sandwich, Vælg imellem:
Kylling-bacon.
Tun-æg.
Kalkun-bacon.
Kamsteg.
Husk at hvis i har andre menu ønsker til jeres fest så kontakt os gerne, så sammensætter vi menuen sammen med jer 🙂
Tapas
fra 6 pers.
169,- pr pers
Tapas incl. brødmix og tilbehør.
Indeholder bla:
Breasola.
Seranoskinke.
Charcuteri Pølser fra Slagteren i Als.
Pate.
Div. special Oste. heriblandt Rød sønderhaven.
Varm røget laks.
Hjemmelavet pesto.
Hjemmelavet humus.
Hjemmelavet knas.
Hjemmesyltede rødløg, med sweet drops.
Hjemmelavet chutney.
Årstidens frugt og grønt.
Hjemmelavet aioli.
Brødmix.
Ugens tapas dessert.
Stjerneskud
99,- pr pers
med 2 stegte rødspættefileter, på ristet brød,
aioli, hjemmelavet dressing, rejer, asparges, caviart, citron og garniture.
Smørrebrød
(Fra min 10 stk.)
Håndmadder 28,- pr stk
Smørrebrød 35,- pr stk ( ca 3 stykker pålæg )
Luxus Smørrebrød 42,- pr stk ( ca 4-5 stykker pålæg, ekstra topping og pynt)
Salatbowl
49,- pr stk
Måltidssalater.
Kylling og bacon Bowl.
Lakse Bowl.
Tun og æg Bowl.
Pulled pork Bowl.
( der tages forbehold for udsolgte variationer)
Sandwich
39,- pr stk
Lækre velsmurte sandwich i flere forskellige variationer.
Kylling bacon.
Tun og æg.
kakun og bacon.
kamsteg.
(der tages forbehold for udsolgte variationer)
Obs: Vi følger sæsonen og årstidens råvarer derfor kan topping m.v varierer i forhold til hvad der er vist på billederne på siden.