menuforslag
Nr. 1
Salat tilbehør til Grill m.m.
min. 10 pers.
fra 96,- pr pers
2 forskellige årstids salater anrettet på planker,
hertil dressing.
Nr. 2
Salat tilbehør til Grill m.m.
min 10 pers.
fra 139,- pr pers
2 forskellige årstids salater anrettet på planker.
2 forskellige slags årstidens kartofler,
hertil dressing og aioli.
Nr. 3
Salat tilbehør til Grill m.m.
min 10 pers.
fra 159,- pr pers
2 forskellige årstids salater anrettet på planker.
2 forskellige slags årstidens kartofler.
hertil hjemmebagt brødmix, Aioli, humus, dressing.
Nr.4
buffet forslag.
min. 10 pers.
fra 269,- pr pers
2 slags grillet kød,
Vælg bla. imellem:
Letsaltet kamsteg.
Rosa stegt oksefilet.
Sprængt kalkunbryst med rosmarin, soltørret tomat og grønt.
2 forskellige årstids salater anrettet på planker.
2 forskellige slags årstidens kartofler.
hertil hjemmebagt brødmix, Aioli, humus, dressing og pesto.
Nr. 5
Fest menu forslag
fra 20 pers.
Forret anrettet på tallerken:
fra 89,- pr pers
Varmrøget laks med tuncreme, tigerrejer, citron og dressing.
Breasola med jordbær.
Brødmix, Aioli, humus og pesto til forret.
Hovedret:
buffet
fra 269,- pr pers.
2 slags kød vælg bla. imellem.
Grillet letsaltet og røget svinekam med sprøde svær.
Rosa stegt oksefilet.
Grillet sprængt og fyldt kalkunbryst.
Langtids grillet hjemmelavet porchetta med krydderurter. (Tillæg 26,-pr pers)
Langtids grillet Lammekølle, marineret med hvidløg og urter.(Tillæg 26,- pr pers)
2 slags kartofler vælg imellem:
Pesto kartoffelsalat anrettet med mini feta, forårsløg, hjemmesyltede rødløg og spiselige blomster.
Klassisk hjemmelavet kartoffelsalat i hvid dressing.
Fløde kartofler.
Små ovn bagte krydder kartofler.
(Vælg imellem: Sauce eller pesto til krydderkartofler)
2 slags salater anrettet på planker, vælg imellem:
- Udvalgte sommersalater, ærter, sugar snaps, salt agurker, lucerne spirer, friske bær og spiselige blomster.
- Rød spidskål, vandmelon i mini tern, mozorella, perlebyg.
- Grøn spidskål, perlebyg, ristede kerner, æble topping, friske sommerbær.
- Babyblade salatmix, tomater, rødløg, agurk, rød peber.
- Æblesalat i cremet hvid dressing, nigellafrø, blegselleri, valnødder og vindruer.
- Klassisk broccoli salat, syltede rødløg, granatæbler, peanuts, rosiner, bacon.
Til alle salater medfølger der hjemmelavet dressing.
Dessert:
buffet.
Forslag 1:
fra 89,- pr pers
”Lidt og Lækkert” i tapas stil 3 slags mini kager anrettet med sommer frugt og bær.
Forslag 2:
fra 89,- pr pers
Brownie med
Hindbær sorbet,
Anrettet med sommerfrugt og bær.
Natmad:
Forslag 1:
fra 79,- pr pers
Sammel selv burger med pulled pork, hertil biondesalat, coleslaw, pesto,
Hjemmesyltede rødløg, barbecuesauce.
( sættes op som ta selv buffet )
Forslag 2:
fra 79,- pr pers
Pålægsplanke 3 slags pålæg.
Alt sammen med tilbehør. Brød og smør.
Forslag 3:
fra 46,- pr pers
Hjemmelavede velsmurte Sandwich, Vælg imellem:
Kylling-bacon.
Tun-æg.
Kalkun-bacon.
Kamsteg.
Husk at hvis i har andre menu ønsker til jeres fest så kontakt os gerne, så sammensætter vi menuen sammen med jer 🙂
Tapas
min 6 pers.
fra 169,- pr pers
Tapas buffet
Indeholder bla:
Breasola.
Seranoskinke.
Charcuteri Pølser fra Slagteren i Als.
Pate.
Div. special Oste. heriblandt Rød sønderhaven.
Varmrøget laks.
Hjemmelavet pesto.
Hjemmelavet humus.
Hjemmelavet knas.
Hjemmesyltede rødløg, med sweet drops.
Hjemmelavet chutney.
Årstidens frugt og grønt.
Ugens tapas dessert.
Luxus Stjerneskud
109,- pr pers
Med 2 stegte rødspættefileter, på ristet brød,
aioli, hjemmelavet dressing, rejer, asparges, caviart, citron og garniture.
Smørrebrød
(Fra min 10 stk.)
Smørrebrød 39,- pr stk ( ca 3-4 stykker pålæg, topping og pynt)
Luxus Smørrebrød 46,- pr stk ( ca 4-5 stykker pålæg, ekstra garniture, topping og pynt)
Laves også som smørrebrødsbuffet på planker til eksempelvis barnedåb, fødselsdage m.m eller bare fordi i har lyst.
Salatbowl
49,- pr stk
Måltidssalater.
Kylling og bacon Bowl.
Lakse Bowl. (tillæg 20,-)
Tun og æg Bowl.
Pulled pork Bowl.
( der tages forbehold for udsolgte variationer)
Eller salatbowl med brød og pesto til 69,- pr stk
Sandwich
46,- pr stk
Lækre velsmurte sandwich i flere forskellige variationer.
Kylling bacon.
Tun og æg.
kakun og bacon.
kamsteg.
(der tages forbehold for udsolgte variationer)
Obs: Vi følger sæsonen og årstidens råvarer derfor kan topping m.v varierer i forhold til hvad der er vist på billederne på siden.