menuforslag
Nr. 1
Nr. 2
Nr. 3
Salat tilbehør til Grill m.m.
min 10 pers.
fra 179,- pr pers
2 forskellige årstids salater anrettet på planker.
2 forskellige slags årstidens kartofler.
hertil hjemmebagt brødmix, Aioli, humus, dressing, syltede rødløg.
Nr.4
buffet forslag nr 4.
min. 10 pers.
fra 298,- pr pers
2 slags grillet kød,
Vælg bla. imellem:
Letsaltet kamsteg.
Rosa stegt oksefilet.
Sprængt kalkunbryst med rosmarin, soltørret tomat og grønt.
2 forskellige årstids salater anrettet på planker.
2 forskellige slags årstidens kartofler.
hertil hjemmebagt brødmix, Aioli, humus, dressing og pesto.
Nr. 5
Fest menu forslag nr 5
fra 20 pers.
Forret anrettet på tallerken:
fra 98,- pr pers
Varmrøget laks med tuncreme, tigerrejer, citron og dressing.
Breasola med jordbær.
Brødmix, Aioli, humus og pesto til forret.
Hovedret:
Festbuffet
fra 298,- pr pers.
2 slags kød vælg bla. imellem.
Grillet letsaltet og røget svinekam med sprøde svær.
Rosa stegt oksefilet.
Grillet sprængt og fyldt kalkunbryst.
Langtids grillet hjemmelavet porchetta med krydderurter. (Tillæg 26,-pr pers)
Langtids grillet Lammekølle, marineret med hvidløg og urter.(Tillæg 26,- pr pers)
2 slags kartofler vælg imellem:
Pesto kartoffelsalat anrettet med mini feta, forårsløg, hjemmesyltede rødløg og spiselige blomster.
Klassisk hjemmelavet kartoffelsalat i hvid dressing.
Fløde kartofler.
Små ovn bagte krydder kartofler.
(Vælg imellem: Sauce eller pesto til krydderkartofler)
3 slags salater anrettet på planker, vælg imellem:
- Udvalgte sommersalater, ærter, sugar snaps, salt agurker, lucerne spirer, friske bær og spiselige blomster.
- Rød spidskål, vandmelon i mini tern, mozorella, perlebyg.
- Grøn spidskål, perlebyg, ristede kerner, æble topping, friske sommerbær.
- Babyblade salatmix, tomater, rødløg, agurk, rød peber.
- Æblesalat i cremet hvid dressing, nigellafrø, blegselleri, valnødder og vindruer.
- Klassisk broccoli salat, syltede rødløg, granatæbler, peanuts, rosiner, bacon.
Til alle salater medfølger der hjemmelavet dressing.
Dessert:
buffet.
Forslag 1:
fra 98,- pr pers
”Lidt og Lækkert” i tapas stil 2 slags mini kager anrettet med sommer frugt og bær.
Forslag 2:
fra 109,- pr pers
Tapas brownie med
Hindbær sorbet,
Anrettet med sommerfrugt og bær.
Natmad:
Forslag 1:
fra 89,- pr pers
Samle selv burger med pulled pork, hertil biondesalat, coleslaw, pesto,
Hjemmesyltede rødløg, barbecuesauce.
( sættes op som ta selv buffet )
Forslag 2:
fra 98,- pr pers
Pålægsplanke 3 slags pålæg.
Alt sammen med tilbehør. Brød og smør.
Forslag 3:
fra 49,- pr pers
Hjemmelavede velsmurte Sandwich, Vælg imellem:
Kylling-bacon.
Tun-æg.
Kalkun-bacon.
Kamsteg.
Husk at hvis i har andre menu ønsker til jeres fest så kontakt os gerne, så sammensætter vi menuen sammen med jer 🙂
Tapas
min 6 pers.
191,- pr pers
Tapas buffet
Indeholder bla:
Breasola.
Seranoskinke.
Charcuteri Pølser fra Slagteren i Als.
Pate.
Div. special Oste. heriblandt Rød sønderhaven.
Varmrøget laks.
Hjemmelavet pesto.
Hjemmelavet humus.
Hjemmelavet knas.
Hjemmesyltede rødløg, med sweet drops.
Hjemmelavet chutney.
Årstidens frugt og grønt.
Ugens tapas dessert.
Luxus Stjerneskud
109,- pr pers
Med 2 stegte rødspættefileter, på ristet brød,
aioli, hjemmelavet dressing, rejer, asparges, caviart, citron og garniture.
(Fra min 10 stk.)
Gastrosnedkeriet`s Smørrebrød 48,- pr stk
( ca 4-6 stykker pålæg, med vores egen hjemmesylteri, knas, tapanader, kryddermayo, egne ristede løg, garniturer og årstidens grønt pynt)
Laves også som stører smørrebrødsbuffet på træplanker til eksempelvis barnedåb, fødselsdage m.v eller bare fordi i har lyst.
Salatbowl
49,- pr stk
Måltidssalater.
Kylling og bacon Bowl.
Lakse Bowl. (tillæg 20,-)
Tun og æg Bowl.
Pulled pork Bowl.
( der tages forbehold for udsolgte variationer)
Eller salatbowl med brød og pesto til 72,- pr stk
Sandwich
49,- pr stk
Lækre velsmurte sandwich i flere forskellige variationer.
Kylling bacon.
Tun og æg.
kakun og bacon.
kamsteg.
(der tages forbehold for udsolgte variationer)
Obs: Vi følger sæsonen og årstidens råvarer derfor kan topping m.v varierer i forhold til hvad der er vist på billederne på siden.
Der tages forbehold for prisændringer og trykfejl.