Påskefrokost & påsketapas 2025
Gastrosnedkeriet ́s Påskefrokost 2025
fra 8 personer.
339,- pr pers.
Silde snitter med Gastrosnedkeriet ́s karrysalat med bla. æg, æbler og timian.
Lakserilette i glas, frisk dild, kappersbær og knas.
Hjemmelavet spicy tuncreme og rejer på bund af frisk forårssalat, med halve æg, blomkålscreme med dild, soltørret tomater, forårsløg og citron.
Påsketærte med æggestand, forårsurter og grønt, røget saltet okse og tomat.
Røget saltet mørbrad hertil æggestand og cremet krydder mayo.
Gastrosnedkeriet ́s hjemmelavet hønsesalat og bacon. hertil mini smør croissant.
Lamme rullepølse, hertil løg og sky.
Postej med champignon.
Ramsløgsmør og alm. saltet smør.
Dild dressing. Syltede rødløg. Creme fraiche dressing. Kryddermayo med forårs urter.
Gastrosnedkeriets citronfromage med pistacie og frisk bær.
Bager rugbrød, soft og groft samt baguette brød.
Alt er anrettet på træplanker samt tilbehør i glasskåle.
Gastrosnedkeriet ́s Påsketapas 2025
fra 6 personer.
298,- pr pers
Røget saltet mørbrad, på bund af marineret spidskål, granatæble, forårsurt, sennepspikles og æggestand.
Spicy tuncreme, æg, rejer på bund af babyblad salat, marineret spidskål, semidryed tomater og citron.
Gastrosnedkeriet ́s trøffel hønsesalat i glas med kappersbær og rugbødsknas.
Serrano skinke med melon.
Italiensk saltet bresaola.
Italiensk trøffel salami.
Fennilke salami.
Salte oliven.
Påske tærte med æg, røget og saltet okse, tomat og forårsløg.
Blød cremet brie, hertil vores forårs kompot.
Gouda med tomat og oliven.
Comté hertil vores årstids sennep.
Surt, sødt, salt og knas.
Krydder aioli, basilikum pesto, chutney, cremefraiche dressing, syltede rødløg, saltede røgede mandler.
Gastrosnedkeriet ́s forårskompot, Ramsløgsmør, Humus.
Brødmix.
Gastrosnedkeriet ́s citronfromage med pistacie og frisk bær.
Påskefrokost og Påsketapas er sæson menuer som kan bestilles fra uge 14 til uge 18.