Julefrokost 2021

Del siden på din facebook
Share on Facebook
Facebook

Juletapas & Julefrokost 2021

Juletapas. Fra 10 pers

299,- pr pers

alt er anrettet som tapasbuffet på planker

 

Hjertesalat anrettet med sild, rødløg, kapers og hjemmelavet karrysalat.

Varmrøget laks anrettet på grov bulgur og grønkåls med æg, rejer, æbler, nigella, citron

Granatæbler, ristede sesam.

Hertil, citronbåde og aioli.

Rødkålssalat med perlebyg, appelsin, tranebær, blåbær og nøddemix,

Anrettet med sliced grillet andebryst.

Hertil, vinaigrette dressing.

Serano anrettet med himmelsk pastinak på bund af

ovnbagte rodfrugter, vendt i rosmarin sirup.

Bresaola i rødbedesymphoni med høvlet peberrod og hjemmelavet mayo.

2 slags oste bla. Fra Sønderhaven, vindruer, kiks, hjemmebrændte mandler, klementiner,

 Jule figner, dadler jule chutney og Chokolade.

Incl. Brødmix, smør, aioli og pesto

Ris ala mande med bourbonvanilje og kirsbærsauce (varm selv)

 

Julefrokost 1. fra 10 pers

249,- pr pers.

Varmrøget laks på grønkålsbund, med citron, aioli og pesto.

Fiskefilet, citron og remulade (lun selv).

Glaseret hamburgerryg, brunede kartofler, sennep og rødbede.

Grillet andebryst anrettet på rødkålssalat.

Postej med surt, champignon og hjemmesyltede rødløg (lun selv).

 Ost, druer, kiks, Jule chutney, hjemmebrændte mandler.

Ris a la mande

Kirsebærsauce (varm selv)

Excl. Brød og smør

Julefrokost 2. fra 10 pers

199,- pr pers

Hvide sild.

hjemmelavet karrysalat.

Fiskefilet citron og remulade (lun selv).

Grillet andebryst på rødkålssalat.

Ost, druer, kiks, abrikos chutney, hjemmebrændte mandler.

Ris a la mande

Kirsebærsauce (Varm selv)

Excl. brød og smør

Tilvalg brødmix og kiks til julefrokost 2-3:

22,- pr pers.

Julefrokost 3. fra 10 pers

100,- pr pers

2 stk smørrebrød

Vælg i mellem:

Sild, karrysalat, kapers, løg og karse.

Flæskesteg med rødkål, surt, appelsin, syltede tranebær og knas.

Æg-rejer, mayo, citron, agurk, karse, tomat, karse og caviart.

Fiskefilet, remulade, mayo, rejer, citron, agurk, tomat, karse og caviart.

Dessert.

Ris a la mande

Kirsebærsauce (Varm selv)

Jule Sandwich og dessert

89,- pr pers

Alle vores sandwich er smurt med hjemmelavet pesto og aioli

Vælg i mellem:

Flæskesteg, rødkål, drueagurk, appelsin.

Kylling, bacon, rødløg, syltede rødløg, rød peber.

Grillet jule kalkun, bacon, syltede rødløg og ananas.

Dessert.

Ris a la mande

Kirsebærsauce (Varm selv)

Jule salat bowl 2021

69,- pr pers

Med alt det der smager lidt af jul 🙂

Hjertesalat, grov bulgur, frisk grønkål, æble, nigella, granatæble, ristede sesam, humus, rødkål, appelsin, hjemmesyltede tranebær, blåbær, himmelsk pastinak, ovnbagte rodfrugter.

 

Forskelligt topping vælg i mellem:

Grillet Julekalkun og bacon.

Grillet kylling og bacon.

Varm røget laks, æg og citron.

Tuncreme og æg.

Æg-rejer og citron.

 

eller:

 

Jule salat bowl og dessert 99,- pr pers.

Jule salat bowl og ris a la mande med kirsebærsauce (varm selv)

error: Beskyttet indhold