Juletapas, Julefrokost og julebowls 2025
Gastrosnedkeriet`s Juletapas. fra 6 pers
298,- pr pers
alt er anrettet som tapasbuffet på planker
Sild, rødløg, kapers, æg,
hjemmelavet karry salat med æble og timian,
Varmrøget laks anrettet på bund af grønkålssalat.
hertil citron, smør, rugbrød og baguette.
juleskinke med trøffel, anrettet med
rødkålssalat, perlebyg, appelsin og ugens julemagi.
Hertil, vinaigrette dressing.
Paté, syltede skovsvampe, jule Charcuteri pølser,
hjemmesyltede tranebær med stjerneanis, rødbedespread, høvlet peberrod,
krydder aioli, kirsebærsalsa med hjemme syltede rødløg.
2 slags jule oste, akaciehonning glaserede nødder, vindruer, kiks,
hjemmebrændte julemandler.
Ris ala mande og kirsbærsauce (lun selv)
Incl. Brødmix, smør
Stor Julefrokost buffet fra 8 pers
298,- pr pers.
Forret:
Sild, rødløg, kapers, æg,
hjemmelavet karry salat med æble og timian.
Gravad laks, hertil ugens grønt, citron og dressing.
Hovedret:
Glaseret hamburgerryg, sennep og rødbede.
Brunede kartofler.
jule frikadeller, kirsebærsalsa med blancherede rødløg, drue agurker.
Juleskinke med trøffel anrettet på rødkålssalat, fyldt med juleri.
Dessert:
Ris a la mande & Kirsebærsauce (lun selv)
Ost, druer, kiks, akaciehonning glaserede nødder,
hjemmebrændte julemandler.
Tilvalg:
brødmix, kiks og smør til julefrokost:
29,- pr pers
Tilvalg til julefrokost:
Grillet andebryst, koldanrettet på julesalat 39,- pr pers
Tilvalg som lun selv:
flæskesteg 26,- pr pers
frikadeller 26,- pr pers
Rødspættefilet, citron og remulade. 29,- pr pers
Jule bowls fra min 6 stk
89,- pr stk.
Juleskinke med trøffel, julefrikadelle, kartoffelsalat, rødkål, perlebyg, vindruer, syltede rødløg, ristede kerner, nødder, clementiner og juleri.
Tilvalg brød og dressing:
26,- pr pers.
Der tages forbehold for evt. trykfejl, udsolgte råvarer og prisændringer.
