Juletapas, Julefrokost og julebowls 2024
Gastrosnedkeriet`s Juletapas.
fra 6 pers
298,- pr pers
alt er anrettet som tapasbuffet på planker.
Varmrøget laks, sild, rødløg, kapers, æg, rejer,
hjemmelavet karry salat med æble,
hertil citron og aioli.
Grillet andebryst og serrano anrettet med
rødkålssalat, perlebyg, appelsin og ugens julemagi.
Hertil, kirsebær vinaigrette dressing.
Paté, syltede skovsvampe, jule Charcuteri pølser,
hjemmesyltede tranebær med stjerneanis, rødbedespread, høvlet peberrod, kirsebærsalsa med blancherede rødløg.
2 slags jule oste, akaciehonning glaserede nødder, vindruer, kiks,
hjemmebrændte julemandler.
Ris ala mande og kirsbærsauce (lun selv)
Incl. Brødmix, smør
Stor Julefrokost buffet
fra 8 pers
298,- pr pers.
Sild, rødløg, kapers, æg, rejer,
hjemmelavet karry salat med æble.
Varmrøget laks, hertil citron, dressing og pesto.
hertil citron og aioli.
Brunede kartofler.
Glaseret juleskinke, sennep og rødbede.
jule frikadeller, Kirsebær Vinaigrette dressing og drue agurker.
Grillet andebryst sliced og kold anrettet på rødkålssalat.
Ost, druer, kiks, akaciehonning glaserede nødder,
hjemmebrændte julemandler.
Ris a la mande & Kirsebærsauce (lun selv)
Tilvalg:
Brødmix, kiks og smør til julefrokost 29,- pr pers.
Tilvalg til julefrokost som lun selv:
flæskesteg 26,- pr pers
frikadeller 26,- pr pers
Rødspætte filet, citron og remulade. 29,- pr pers
Jule bowls fra min 6 stk
89,- pr stk.
grillet sliced andebryst, julefrikadelle, kartoffelsalat, rødkål, perlebyg, vindruer, syltede tranebær, sweetdrops, rosiner, ristede solsikke kerner, clementiner,
Teriyaki sauce.
Tilvalg brød og dressing:
26,- pr pers.
